Frucht. Schokolade. Knall.

Mit Liebe gemacht – und mit einem Lächeln genascht.

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Let customers speak for us

from 399 reviews
Toller Geschmack

Toller Geschmack, schnelle Lieferung, Lieblingsbrotaufstrich

Carolin
Choco Kleister - Feinste Schoko-Nougat-Creme

Das beste Café der ganzen Umgebung.
Cheesecake und Chocokuchen sehr zu empfehlen.
Der Service ist sehr gut!

Lars
Knisterstück by Chocohelden
Sie schmecken super

Sie schmecken super.

Simone
Choco Pearls – Salzkaramellschokolade trifft Kekskern

Sehr herzliche Mitarbeiterinnen und sehr ausgefallene Kreationen. Als Schokoladenliebhaber kommt man hier auf seine Kosten 😁. Ich empfehle den Schokoladenaufstrich mit Crepestückchen. Suchtgefahr! 😍

Lisa
Knisterstück by Chocohelden

Alles super lecker und sooo nette Menschen, welche mir bei meinem Vorhaben, nach 21 Jahren meiner Liebsten einen Heiratsantrag zu machen, so toll geholfen haben. Die liebevolle Unterstützung bei der Organisation war Gold wert. Ja, und es hat geklappt. Nun genießen wir die letzten Urlaubstage im Wismarer Hafen bei unseren (Choco)Helden. Mit super leckerer Schokolade mit Knall und einem mit Schokolade gesüßtem Kaffee ist das ein echter Genuss und eine sehr schöne Erinnerung. Daaanke.
Liebe Grüße Frank

Frank
Knisterstück by Chocohelden

Ober lecke Schmakkofatz 😋 und ein ganz lieber und sehr 💛💚❤️🧡💛 Service 🫶
Ich hatte Cheesecake mit Erdbeersauce 😋
(das Foto leider zu spät, hatte die Hälfte schon verputzt 😏)

Ma
Knisterstück by Chocohelden
Lecker und nicht so süss

Wir waren 2 Wochen Urlaub in Wismar und haben dort besucht, Kuchen echt sensationell und Espresso mit weiße Schoko himmlisch, wir würden gerne noch mal Urlaub in Wismar verbringen, habe 1 Glas ich will alles gekauft, würde sowiso bestellen, dort sehr empfehlenswert

Erika
Knisterstück by Chocohelden

Ein Traum
Nach einem anstrengenden Nachmittag durch Zufall gefunden,liegt am Ende hinterm Spielplatz.
Das Beste ,was uns an diesem Wochenende passiert ist.
Geschmack des Knisterstückes einmalig.Sehr intensiv und überraschend das Knistern.
Wenn du in Wismar bist , musst du hin.

Jutta
Knisterstück by Chocohelden

Beim Bummel am Hafen eine leckere Trinksckokolade genossen! Der Empfang und die Bedienung war super nett!

Juergen
Knisterstück by Chocohelden

Sehr lecker … kann ich nur empfehlen 😋

Karsten
Knisterstück by Chocohelden

Seeeehr netter Service und tolle Trinkschokolade und mega leckerer Kaffee

Sabine
Knisterstück by Chocohelden

Super schönes Cafe mit leckerem Kaffee und Trinkschokolade mit Toppings. Besonders spannend ist der Einblick in die Manufaktur.

Selina
Knisterstück by Chocohelden

Все отлично

Pasha
Knisterstück by Chocohelden

Toll bei euch. Ihr macht das mit viel Liebe und Herz.

Steffen
Knisterstück by Chocohelden

Einfach super, in allen Punkten. Ist ein Besuch wert!

Sly.Si.
Knisterstück by Chocohelden

Was ist Knisterstück denn überhaupt?

Knisterstück ist keine gewöhnliche Schokolade – es ist ein kleines Abenteuer auf deiner Zunge. Handgeschöpft in unserer Manufaktur aus feinster Schokolade, kombiniert mit fruchtigen Highlights und dem überraschenden Knistern feinster Brause, wird jede Tafel zu einem Moment, der knallt – im besten Sinne.

Ob Erdbeere, Himbeere oder Zitrone: Hier trifft edler Schmelz auf Kindheitsfreude. Mit Liebe gemacht – und mit einem Lächeln vernascht.

Zeigt mir euer Knisterstück
  • Vollmilch mit Brombeere & Knall
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Mein Shop

Vollmilch mit Brombeere & Knallbrause

€7,90 EUR
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€98,75/kg

 inkl.MwSt.

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Bekannt aus:

  • Ostsee Zeitung

  • NDR Nordmagazin

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  • Feine Adressen


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Die Geschichte zum Knisterstück

Manchmal sind es die kleinen Zufälle, die Großes auslösen.
So entstand unser Knisterstück mit flüssiger Schokolade, einem Tütchen Knallbrause – und einer Prise Neugier.
Heute ist daraus eine handgeschöpfte Schokoladenkreation geworden, die auf der Zunge knistert, im Herzen Freude macht – und garantiert kein gewöhnliches Stück ist.

Die Manufaktur hinter "Knisterstück"

Unsere Schokoladen-Manufaktur "Chocohelden"

Zur Manufaktur

Von der Kakaobohne zum Knisterstück

Die Reise der Kakaobohne

Alles beginnt mit einer kleinen Bohne – der Kakaobohne. In Ghana wachsen unsere Kakaobäume, deren Früchte das Herzstück jeder Schokolade bilden. Nach der Ernte werden die Bohnen fermentiert, schonend getrocknet und anschließend in spezialisierten Betrieben geröstet und vermahlen. Am Ende dieses langen Prozesses entsteht die Edelkuvertüre, die wir für unsere handgeschöpften Schokoladen verwenden. Sie bringt das volle Aroma der Kakaobohne mit und ist die Grundlage für all unsere süßen Kreationen.

Handgeschöpfte Schokolade aus Wismar

In unserer Schokoladenmanufaktur Chocohelden in Wismar verarbeiten wir diese edle Kuvertüre weiter. Und zwar nicht maschinell und austauschbar, sondern so, wie Schokolade sein sollte: mit Herz, Handarbeit, einer großen Portion Leidenschaft und natürlich viel Liebe.

Hier entstehen nicht nur klassische Tafeln, sondern auch unsere legendären „Süchtigmacher“ – kleine, feine Schokohappen, die du einmal probierst und nicht mehr missen willst (schau dir gerne mal unsere Rezensionen an 😉). Jede Sorte wird von Hand gegossen, mit ausgewählten Zutaten veredelt und mit viel Liebe verpackt. Das Ergebnis: echte Unikate, die weit mehr sind als nur „eine Tafel Schokolade“.

Die Geburt des Knisterstücks

Und genau in dieser kreativen Atmosphäre ist das Knisterstück entstanden. Während die Chocohelden für traditionelle, handgeschöpfte Schokolade stehen, wollten wir etwas entwickeln, das noch einen Schritt weitergeht: eine besondere Schokolade, die überrascht.
Das Knisterstück kombiniert hochwertige Edelkuvertüre mit fruchtigen Zutaten und prickelnder Knallbrause – und wird so zu einer Knisterschokolade, die dir ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Es ist nicht nur eine Süßigkeit, sondern ein Erlebnis für alle Sinne.

Tradition trifft Erlebnis

So führt der Weg von der Kakaobohne über die traditionelle Schokoladenverarbeitung in unserer Manufaktur bis hin zu einer Schokolade, die Spaß macht und Erinnerungen weckt. Knisterstück verbindet handwerkliche Qualität mit kreativer Experimentierfreude – und wird so zu einem Schokoladen-Highlight, das du garantiert nicht so schnell vergisst.

Knisterstück – handgeschöpfte Schokolade, die von der Bohne bis zu dir nach Hause ein echtes Erlebniss bleibt.

...so wirkt unser Knisterstück!

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